BIO - jablečný mošt ze starých odrůd

Tradiční jablečné sady patří mezi biotopy s nejbohatšími živočišnými druhy. Zakoupením podporujete projekty obnovy starých sadů s původními odrůdami. Protože chuť a vůně šťávy závisí na stupni zralosti jablek, pro tuto jablečnou šťávu používáme pouze organická, plně vyzrálá jablka. To dává šťávě velmi intenzivní chuť.

Ve vůni dominuje hojnost zralých, šťavnatých jablek s náznakem citronového krému, zázvoru a mandarinky. Chuť je oživena vyváženým souhrnem jemné sladkosti a šťavnaté, svěží kyselosti. K dispozici je také náznak taninu, který dává šťávě spíše vydatnou než sladkou orientaci a zajišťuje suchý povrch. Konec chuti se vyznačuje zralým jablkem s dozvuky máty a citrusové svěžesti. Doporučujeme pít šťávu čistou. Byla by škoda, kdyby se mícháním ztratily jemné květinové a mátové vůně. Šťávu můžeme použít jako alternativu lehkého suchého bílého vína, hodí se k silně kořeněnému červenému thajskému kari. Výborně doplní také pokrmy z korýšů, ale také smažené mušle nebo kořeněné asijské pokrmy.

• nektar podáváme čistý, nedoporučujeme míchat ani ředit

• ideálně chlazený na 12 - 14˚C